食疗偏方：老伤风感冒怎么办？

  感冒的药膳疗方汇编

     秋季“九饮”防感冒
　　
　　秋季天气变化异常，容易患感冒。下列“九饮”能增强人体抵御“外邪”的能力，晚上睡觉前饮用，可以有效地预防感冒的发生。
　　葱白饮：大葱白100克，切碎煎汤，趁热饮。
　　姜茶饮：生姜10片，茶叶7克，煎汤，趁热饮。
　　菜根饮：大白菜鲜根200克，切片煎汤。趁热饮。
　　姜枣饮：生姜5片，大枣10枚，煎汤，趁热饮。
　　萝卜饮：萝卜适量，切片煎汤，加食醋少许，趁热饮。
　　三辣饮：大蒜、葱白、生姜各适量，煎汤，趁热饮。
　　姜糖饮：鲜姜末3克、红糖(或白糖)30克。开水冲泡代茶饮。
　　桔皮饮：鲜桔皮s0克，糖适量，开水冲泡代茶饮。
　　菊花饮：菊花6克，开水冲泡代茶饮。

           感冒的膳食疗方

　　几乎每个人都得过感冒，感冒不易治疗，因为引起感冒的病毒有上百种。感冒后一般都会出现发烧、咳嗽、嗓子疼、鼻塞、流涕、乏力等症状。

　　一、膳食原则

　　1 喝鸡汤

　　喝热鸡汤，例如乌鸡或火鸡。热鸡汤是感冒病人的良药，它不仅能补充必须的蛋白质和营养物质，它还易于消化吸收，并能促进肌体的免疫力，加快康复。

  　2 多喝水

　　感冒病人应多补充水分，因为发烧使你的身体流失大量的水分。你可以喝蒸馏水或果菜汁，它们都是很好的液体补充剂，果菜汁还能为你补充必须维生素和矿物质，尤其是维生素C。

　　3 服用维生素C

　　维生素C是体内的清道夫，能清除包括病毒在内的各种毒素。它还可缩短感冒时间。维生素C也可减少咳嗽、打喷嚏及其他症状。感冒患者若服用500毫克维生素C，每天四次，其症状比未服用维生素C少一半。补充维生素C最简便的方法就是喝果汁。柳橙汁、葡萄汁等，都是维生素C的很好来源。

　　二、偏方疗法

　　1 葡萄酒25毫升，入锅煮，蒸发掉酒精，再打入1个鸡蛋，搅散加1匙白糖。服用时加开水冲淡饮用，然后盖被休息，次日鼻塞、流涕、喉咙痛等症状可明显减轻或消失。

　　2 梨子1个，生姜25克，切成薄片，加水1碗，煎服，1次喝完，当天有效。

　　3 用葱白100克，生姜3片，煎汤或开水冲服。也可用葱白20克，生姜5片，白糖1匙，茶叶1小撮，水1碗煎服。

4 将葱根7根，姜7片，少许茶叶，紫苏和陈皮，加上所有材料10倍的水，煮二三十分钟，放在热水瓶中，感冒第1天当茶喝，效果奇佳。

             晓乐摘自《食物与健康》、《膳食疗方》等书刊

　               感冒的药膳冶疗　

    感冒又称“上呼吸道感染”，中医认为是因外邪侵袭人体所致。为缩短病程，患感冒时，可根据辩证选用适当药膳治疗。

　　１。常见病型

　　１）　风寒型　主要表现为恶寒重，发热轻，无汗，头痛，鼻塞，流清涕，喉痒，咳嗽，咯痰稀薄色白，口不渴，或渴喜热饮，四肢酸痛，苔薄白，脉浮或浮紧。

　　２）　风热型　身热较着，微恶风，汗出不畅，头胀痛，鼻塞，流黄浊涕，咽喉红肿疼痛，或口咽干燥，口渴欲饮，咳嗽，痰粘或黄，舌边尖红，苔薄白或微黄，脉浮数。

　　３）　暑湿型　夏季感冒，身热，微恶风，无汗或微汗，头昏重胀痛，心烦，口渴，肢体酸重或疼痛；或口中粘腻，渴不多饮，胸闷，恶心，小便短黄，苔薄黄或黄腻，脉濡数。

　　２。食疗中药

　　１）　生姜　性微温，有一定解表散风寒作用。适用于风寒型感冒。

　　２）　葱白　有疏散风寒、发汗解表作用。用于风寒型感冒轻症，常与淡豆豉同用。

　　３）　淡豆豉　为大豆加工制品，既能疏散表邪，又能宣散郁热。感冒之风寒型、风热型均可应用。

　　４）　菊花　有疏散风热的作用。可用于风热型感冒，尤以黄菊花较佳。常入药粥、药茶中使用。

　　３。药膳复方

　　１）姜糖茶　生姜９克（洗净切丝），红糖１２克，开水沏，趁热顿服。服后宜卧床盖被出微汗。适用于风寒型感冒。

　　２）葱豉黄酒汤　连须葱白３０克，淡豆豉１５克，黄酒５０克。先煎煮豆豉约１０分钟，再放入洗净切碎的连须葱白，继续煎煮５分钟，滤出煎液，加入黄酒，趁热服用。１日分２次服。适用于风寒型感冒。

　　３）五神汤　荆芥９克，苏叶９克（洗净），茶叶６克，生姜９克，煎煮，滤汁去渣，加入红糖３０克，搅拌使糖浴解。１日内分数次服用。适用于风寒型感冒。

　　４）神仙粥　生姜６克，糯米１００克（淘洗净），共煮一、二沸，放入洗净切碎的连须葱白３０克，继续煮，待粥将成时加入米醋１０毫升，稍煮，趁热服用。服后宜盖被静卧，微出汗。适用于风寒型感冒。

　　５）荆芥粥　荆芥９克，薄荷３克，淡豆豉９克，煎煮，沸后５分钟，滤出药汁，去渣，加入粳米１００克煮粥，稍煮即成。每日２次，温热服食。适用于风寒型感冒。

　　６）菊花芦根茶６克，芦根２１克（鲜者加倍），水煎（或开水沏）代茶饮。适用于风热型感冒。

　　７）伞氛薄豉饮　桑叶、菊花各９克，薄荷、淡豆豉各６克，芦根１５克（鲜者加倍）。水煎，１日内分数次饮服；或开水沏，代茶饮。患风热型感冒者宜服。

　　８）薄菊粥　薄荷、菊花各９克，桑叶、淡竹叶各６克。水煎，沸后５分钟，滤出药汁，去渣，加入粳米１００克煮粥，稍煮即成。每日分２次服食。适用于风热型感冒。

　　９）薏米扁豆粥　薏苡仁、白扁豆各３０克，粳米１０００克，共煮成粥。每日分２次服食。适用于暑湿型感冒。

　　１０）藿香代茶饮　鲜藿香叶、鲜荷叶各１２克（干者减半），白糖适量。水煎（或开水沏），代茶饮。适用于暑湿型感冒。

　　１１）香薷扁豆茶　香薷９克，白扁豆１２克（炒黄捣碎），陈皮３克，荷叶６克，白糖适量。水煎（或开水沏），代茶饮。适用于暑湿型感冒。

                    晓乐摘自《中国药膳大全》等书刊

                 感冒的药膳疗法

1.豆豉炖豆腐：豆腐四百克，淡豆豉二十克，生姜三克，再加适量的盐一起隔水炖煮，趁热食用。功能散寒祛风：发汗解表。适用于风寒感冒，鼻塞骨痛等症。

2.藿佩冬瓜汤：鲜藿香、鲜佩兰各五克，冬瓜五百克（去皮、子）。先将藿香、佩兰煎煮，取药汁一千克，再加入冬瓜及盐适量一起煮汤食用。功能消暑祛风。适用于夏季感冒、头痛、胸闷、食欲不振、小便短赤等症。

3.姜汁干丝：生姜十克，豆腐干丝一百克。先将生姜压取姜汁，再以姜汁及适量的盐、酒等调料拌豆腐干丝后即可食用。功能散寒解表，和胃止呕。适用于风寒感冒，胃纳不佳，恶心呕吐等症。

4.香葱拌豆腐：香葱二十克，葱白十五克，（洗净，切碎），豆腐三百

克和适量盐，一起拌匀后食用。功能散寒祛风，发汗解表。适用于风寒感冒、鼻塞骨痛等症。

         感冒的“酒疗”法

1.紫苏酒：紫苏、荆芥各十克，陈皮五克，白酒一百毫升，浸泡即成。

每次温服二十毫升。功能祛风解表。适用于风寒感冒。

2.红葡萄酒一小杯加热，打入鸡蛋一只，搅拌一下即停止加热，待温后便可饮用。

3.草鱼（或青鱼）肉片一百五十克，米酒一百毫升，生姜片二十五克。

用水半碗，煮沸后加入上三味，以生盐少许调味，趁热吃，卧床盖被取微汗，每日二次，用于感冒、怕冷、头痛。注意避风寒。

4.连须葱白三十克，淡豆豉十克，生姜三片，加水五百毫升，煎成后，

再加黄酒三十毫升煎煮，服后盖被取汗。用于风寒感冒、头痛无汗心烦者。

5.葱白头和生姜各三十克，食盐六克，共捣如糊状，再加入白酒三十至五十毫升调匀，然后用纱布包之，涂擦前胸、后背、手心、脚心及腘窝，涂擦一遍后，嘱患者安卧。涂擦三十分钟后即有汗出，热渐退，全身自觉症状也随之减轻。

6.荔枝肉三十克，黄酒适量。用酒将荔枝肉煮温，趁热顿服。

7.芝麻五十克炒熟，捣碎，黄酒冲服，盖被取微汗。用于风寒感冒。

8.葱白三根，白酒适量，小米适量。以上三种加水煮粥，热服取汁。或生食葱白，热酒送服，取汗。用于风寒感冒。

9.杭菊花和枸杞子各六十克，绍兴酒二百毫升，浸泡十至二十天，去渣加蜂蜜少许，早晚各饮一小杯，用于风热感冒头痛。

10.白芥子一百五十克装入纱布袋中，同二百五十毫升白酒一起煮沸。趁热用白芥子包熨项颈周围，冷时再热，每日二至四次，内服酒液每次五毫升，每日二至三次。用于流感防治。

注：本品外敷有发疹作用，皮肤过敏者不可外用。

11.苦参三克，桔梗一克，捣碎，装入纱布袋中，扎紧，同白酒二百五十毫升一起放入锅中，用文火煮十至二十分钟后拿下，灌入大口瓶中（药袋也放进去），封好待用。在春秋季节或流行期间，每日用棉棒蘸淡酒擦洗（从瓶中倒出五毫升）鼻孔、咽部，每日二至四次；或每次用该酒五毫升，加入温水一百毫升漱口用。用于流感。

   晓乐摘自《小病自疗》、《医活小常识》等中医保健类书刊