2011-08-22

记者 楼丽君 实习生 甘丽丽 文 通讯员 阮佳波 摄

　　“四季仙果之旅”不仅招徕了四方来客，更引来无数专家坐而论道，热切地讨论起上虞的“四季仙果”现象。专家教授的到来，一方面是“四季仙果”蓬勃发展的良好见证；另一方面，也为“四季仙果之旅”的进一步发展指出了方向。

　　8月17日，浙江大学教授陈力耕，浙江传媒学院教授祝晓乐，浙江旅游职业学院副院长、教授徐云松等三位专家相聚在盖北野藤葡萄架下，参加2011年世界休闲博览会“相约新商都”——“四季仙果之旅”与上虞乡村休闲论坛。他们就上虞四季仙果的采摘现状及上虞如何进一步打造乡村休闲旅游进行深入切磋。交谈中，专家们各抒己见，时不时擦出思想的火花。他们时而凝神深思，时而开怀大笑，为“四季仙果”规划着“健康”的成长道路。

　　陈力耕：搞特色品种展示，让休闲观光更有看头

　　“这是我第二次来到上虞，第一次是在去年参加高峰论坛的时候。盖北倒是第一次来，而把演播室搬到硕果累累的葡萄架下，更是让我感到欣喜。”这是陈力耕教授的开场白。

　　他说，像盖北镇这样的葡萄长廊许多地方都有，相比较而言，这里的气氛还是很不错的，足见上虞的葡萄观光已初见成效。要在真正意义上达到农民增产，农业增效，葡萄品种要尽量做到早、中、晚配套种植，还可适搭配秋冬季蔬菜，提高大棚利用率。同时，要充分发挥葡萄研究所的作用，帮助农户树立改良葡萄品种的理念，不断引进名优品种。

　　“如今，市民消费不断趋向高档化。相对于葡萄的价格，市民更加关心的是葡萄的质量。只要品质上乘，哪怕卖得再贵，同样有消费群体。不仅仅是葡萄，任何一种水果都是如此，所以农户必须在控产提质上下大功夫。我个人提倡不一定要在产量上做太多文章，但绝不能盲目扩增。”在陈力耕看来，市民在体验水果采摘游的过程中，观光与采摘两者是分开的。为此，可考虑搞特色品种展示，运用不同的栽培技术，加强文化内涵，甚至通过人工矮化制作葡萄盆栽、盆景等观赏类造型，让休闲风光更有看头。

　　徐云松：一乡一品，努力拉长产业链

　　“之前去过新疆，都说上虞盖北有‘江南吐鲁番’之称，这次走过看过后，真是名不虚传，完全可与吐鲁番相媲美。上虞实行基地景区化建设，这个方向非常对，景区是美的化身，在打造过程中既节省经营成本，又让葡萄价格稳中有升，客流量更是与日俱增。而在整个‘四季仙果之旅’中，游客始终是现金交易，这对广大果农来说得到的是实实在在的收益。”徐云松笑道，基地景区化在实现农民增收的同时，更有助于信息流通，从而促使我们不断改进景区建设，改良水果品种，对基地的进一步发展很有帮助。

　　如何进一步推进“四季仙果之旅”和乡村旅游发展，徐教授认为，可以搞个精品园区，实现产业链条化，游客到达一个水果基地后，吃、住、行、游、购、娱都可在这里实现，这样游客在这个基地一呆就是一天，甚至几天，农户的收益也就大大提高。如今，外国人已将中国的杨梅开发成了杨梅口红，我们也可以试着开发葡萄汁、葡萄口味的冰淇淋和蛋糕，甚至烧出来的菜肴也都跟葡萄有关，形成极具上虞特色的一台葡萄大戏。

　　“从旅游角度讲，上虞旅游要发展，一定要做好规划。我个人十分提倡一乡一品，要处理好品种、品质和品牌三者之间的关系。没有品种就没有规模，要么不做，一旦做了，不仅要成为当地最好，更要成为周边最好。”徐云松说，要加强监督机制，开发维护本地品牌，要跳出葡萄、樱桃等来做产业，如樱桃成熟之前，樱桃花就是一项值得开发的观光旅游项目。一定要创新推介思路，让游客在上虞有独特的享受与体验。“相信上虞的‘四季仙果之旅’与乡村旅游业发展一定能成为省内生态农业发展的典型。”

　　祝晓乐：互动发展，打造精品之路

　　“去年来过一次上虞，是跟陈教授一样来参加高峰论坛；当我再次踏上这块热土，感觉它已发生了很大的变化。听说盖北野藤葡萄公园正在争创AAA级旅游景区，一路走来，也确实让我感受到了这里正在走向景区化的那种氛围。”祝晓乐如是说，现在的葡萄公园只能说是接近景区化，而并非已经景区化。所以，在景区化发展的大方向下，还得走三步路：一是规范生产管理技术，达到基地果园化；二是造浓旅游氛围，实现果园休闲化；三是各乡镇的果农互帮互助，使典型基地景区化。

　　“我个人看来，上虞可考虑建造葡萄架下的停车场，不但可延长葡萄园的生命期，而且一旦建成，那将是全省乃至全国首创。”祝教授说，就以现在我们所在的葡萄长廊为例，可以以4根柱子为一个单位，一个车位、一张桌子、一个水龙头，外加顶上一个摇头电扇，如此一来，游客来到这里，既可以换下因摘葡萄而汗湿了的衣服，更可以在这里聊天打牌泡上一天。此外，各葡萄基地的牌子上也可增加点文化内涵，不只介绍葡萄品种，相对于品种，前来采摘的游客更加关心的是各种葡萄的最佳采摘期是什么时候，现在的成熟度达到了多少等等，游客看了也就一目了然，如果自己喜爱的品种还未完全成熟， 就会考虑等熟透了再来，我们要的就是这种效果。

　　在讲座快结束时，祝教授送给了在场听众四句话：做人要精明，选种要精准，包装要精美，管理要精致。他说，在品牌塑造和营销方面，不仅要达到水果品牌标准化，田园用地节约化，基地建设时尚化，更要实现农、林、牧、渔、党、政、旅、商互动发展，共同打造精品之路。